补脑健脑的养生粥

2015-10-12

 

补脑健脑的养生粥—-献给辛勤的脑力劳动者

推荐饮食:

经常在办公室中工作及面对电脑的脑力劳动者日晒机会减少,应常吃些海鱼、鸡肝、蛋黄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏等富含维生素A维生素D的食物。
常用中药:宜选用的中药有黑芝麻、蜂蜜、白果、桂圆、莲子等。

药膳

银耳猪肝粥

材料:大米100克,猪肝50克,干银耳20克,鸡蛋1个。
配料:盐5克,淀粉适量。
制作:
1.干银耳放入温水中泡发,洗净,撕成小朵;猪肝洗净,切片;大米淘洗干净,用水浸泡30分钟。
2.将猪肝片放入碗中,加入盐、淀粉,打入鸡蛋,拌匀挂浆。
3.锅置火上,倒入适量清水烧沸,放入大米,大火煮沸后转小火熬煮至八成熟,加入猪肝鸡蛋浆,煮至 粥熟即可。
养生功效
具有清肝明目、润肤美容的功效,很适合长期在电脑前工作的人食用
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桂圆良姜粥

材料:大米75克,黑豆40克,桂圆鲜姜20克
配料:盐4克。
制作:
1.大米淘洗干净;桂圆、黑豆洗净,黑豆用水浸泡4小时;鲜姜去皮.磨成姜汁。
2.锅置火上,放入适量清水大火烧开,加黑豆煮沸,后转小火熬煮约20分钟,再加入桂圆、大米、姜汁搅
匀,转中火熬煮30分钟至米粒软烂,加入适量盐调味即可。
养生功效
具有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效,可补充体力、消除疲劳。

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核桃芝麻羹

材料:核桃仁200克,黑芝麻20克,豆浆220克,鸡蛋1个

配料:白糖少许。
制作:
1.黑芝麻冲洗干净,沥二干水分,用无油无水的炒锅分别将黑芝麻和核桃仁炒熟,晾凉,研成粉末状;豆
浆中加核桃粉、芝麻粉拌匀;鸡蛋磕入碗中,打散。
2.汤锅置火上,倒入搅拌好的豆浆煮至蛋液搅成蛋花,加白糖调味即可。

养生功效
具有补肝肾、益精血的作用,对改善神经衰弱、失眠症、消除大脑疲劳效果较好。

以上营养粥品,是健康调理的好方法,经常用脑的朋友不防闲时一试,绝对美味又养生,工作繁忙也要注意哟!

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